Tannie Hellen se Telefoon Poeding

• 1/4 koppie botter
• 1 koppie meel (flour)
• 1 teelepel gemmer (1 tsp ginger)
• 1 teelepel sout (1 tsp salt)
• 1 kop melk (1 cup milk)
• 1 teelepel koeksoda (1 tsp baking soda)
• 1 eetlepel appelkooskonfyt (1 tbsp apricot jam)

Instructions:

1. Klop botter en suiker saam. 
2. Voeg by dan koeksoda met water of asyn aangemaak (Add baking soda with water or vinegar mixed in)
3. Klits alles saam (Whisk everything together)
4. Gooi in gesmeerde bak, en bak (Pour into greased dish and bake)
5. Bedien met uie (Serve with cream)